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什么叫餐馆油烟？依照我国有关规范(GB18483-2001)界定，餐馆油烟就是指：食材烹制、生产过程中蒸发的植物油脂、土壤有机质以及加温溶解或裂化物质。

不造成油烟的餐馆场地——备案制

1.没有炉灶的吐司面包糕点店、茶社；

2.不涉及到土建工程的且应用绿色能源无油烟造成的面食店（包含包子铺、小馄饨店、鲜面条店）、粥铺、热冷奶茶店；

3.别的相关******要求不用申请办理的餐馆场地不用安裝油烟净化设备，应告之办理备案。

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随着，我国经济的高速发展，近年来印染行业在国内外可谓是风生水起，但是我们依然不能忽略到印染行业定型机车间加工时所产生的油雾废气问题，根据印染定型机产生的废气对区域性大气环境有着较大的影响。

纺织染整行业高温定型是将织物保持一定的尺寸，食品厂油烟尾气处理，在一定温度下加热一定时间的生产过程。通过热定型，金华油烟尾气处理，消除织物中纤维的内应力，使织物具有较好的稳定形态。

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有关***表示，之所以吸油烟机内部会积累油垢，餐厅油烟尾气处理，其实跟烟机的油烟分离度有关，当油烟进入油网时，会有一小部分油烟被分离成油和烟，而当进入烟机内部时会有大部分的油烟被分离，这时油烟中的烟被排出室外，油就会留在了油烟机叶轮和烟道内，长此以往就会形成厚厚的油垢。

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购买油烟净化器有些什么功用呢?油烟由风机吸入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻 留而集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油烟尾气处理工程，油雾荷电，那么终排出洁净空气;同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味

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湿式处理法：采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触，经过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互凝聚等作用，随水滴流下，从而使油烟离子从气流中分离出来。这种设备结构简单、***少、占地小、运行费用低、维修管理方便。

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